很多朋友都喜歡吃榴蓮，雖然聞起來臭但吃起來香，只不過市場上賣的榴蓮可能看著大個(gè)但果肉很小，那么應(yīng)該如何挑選榴蓮？榴蓮怎么看肉多不多？一起來看看吧。

如何挑選榴蓮？

1、看大小

在挑選榴蓮的時(shí)候，我們第一個(gè)要看的榴蓮的大小，最好挑選大一些的榴蓮更好，因?yàn)榇笠恍┑牧裆彺砦盏年柟飧?，并且榴蓮的核?huì)比較小，果肉就相對更多一些，口感也更好。

2、看柄

挑選榴蓮一定要選柄完整，關(guān)節(jié)有輕微脫落的。關(guān)節(jié)脫落表示榴蓮太熟，吃起來口感會(huì)發(fā)苦;而關(guān)節(jié)非常完好說明太生，太生的榴蓮不會(huì)很甜;關(guān)節(jié)有稍微脫落的榴蓮成熟度剛剛好，口感軟糯香甜。

3、看尖刺

在挑選榴蓮的時(shí)候，我們可以捏一下榴蓮的尖刺，將尖刺向內(nèi)捏攏，如果輕松就可以捏攏，那么就說明榴蓮已經(jīng)成熟，并且成熟度比較好。而如果并不好捏動(dòng)，那就說明榴蓮比較生。

4、聞氣味

聞氣味也是非常好的挑選榴蓮的方式，在挑選榴蓮的時(shí)候，如果有一種“青氣”，那么說明這個(gè)榴蓮不太熟，而如果榴蓮的氣味非常濃郁，那么一定是成熟了。但如果榴蓮散發(fā)出一種“酒氣”，則代表榴蓮變質(zhì)了，不要購買。

榴蓮怎么看肉多不多？

聞氣味

好的榴蓮是有香味的，一種濃郁又不膩的味道，就好像是榴蓮味的牛奶，醇醇的感覺。你也可以根據(jù)的榴蓮的氣味判斷它是不是熟了、有沒有壞。因?yàn)椴怀墒斓牧裆徥怯幸还汕?、澀的味道的，就是剛剛修剪過的青草的味道，而壞了的榴蓮呢，就會(huì)有很濃的酒精味。

看表面

有些榴蓮的表皮是黃色的，金燦燦的黃，這種就是熟了的榴蓮。你還可以根據(jù)榴蓮是否開裂來判斷它是否成熟。注意，盡量不要挑選裂口過大，或者裂口處變色的榴蓮，因?yàn)檫@說明這個(gè)榴蓮已經(jīng)變質(zhì)啦。

榴蓮，有一個(gè)“把”，就是從樹枝上帶下來的那部分。它周圍圍起了一圈小刺，小刺越多越平緩、微微隆起且色澤金黃，就說明這顆榴蓮成熟度非常好，有很多的果肉。

捏一捏

朋友們是不是嚇到了，心想“榴蓮這個(gè)東西，摸都不敢摸，你居然叫我捏?！狈泡p松，只是讓你輕輕捏一捏它的兩個(gè)挨著的刺，讓它們靠攏，如果不用費(fèi)很大力氣的話，那就說它熟了。

看鼓了多少個(gè)“包”

最后，也是最關(guān)鍵一個(gè)部分來了?，F(xiàn)在我就要回答是個(gè)大的榴蓮肉多還是個(gè)圓的肉多這個(gè)問題了。在這兩個(gè)榴蓮的重量相差無幾的情況下，是圓的肉較多。

因?yàn)?，它個(gè)頭圓，說明它鼓起的“包”多，而這些“包”里裝的就是榴蓮肉。所以我們可以知道，有些個(gè)頭很大，但是長得不是很圓、比較癟的榴蓮里面的果肉是很少的，而那些個(gè)圓的榴蓮里則塞滿了果肉。

以上內(nèi)容是關(guān)于如何挑選榴蓮？榴蓮怎么看肉多不多的回答，希望可以幫助到你，了解更多生活小百科知識，就上秒懂知識。