最近天氣炎熱來云南避暑掀起了熱潮，旅游肯定少不了的就是吃你知道云南有哪些好吃的嗎？
1米線
云南的米線還是比較出名的，云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致:烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是多的數(shù)不過來，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花、雞絲等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線、砂鍋米線等
宣威火腿，是宣威漢族在數(shù)百年腌臘肉的實踐中創(chuàng)造出的臘肉精品。它和其他地方的火腿不一樣。，宣威火腿切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤，它色香味俱全。它在云南具有代表性
3云南野生菌
夏天來云南不吃野生菌，算是白來了。云南人對野生菌喜愛是不能用語言來表達的。野生菌味道鮮美，口感細膩而獨特，是最難得一品的美味佳肴，菌火鍋也是很出名的。但吃野生菌一定要熟，不然就進醫(yī)院了。
4汽鍋雞
汽鍋雞是云南獨有的高級風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻。汽鍋雞是云南獨有的高級風(fēng)味菜。汽鍋雞歷史悠久，云南人也是特別愛吃。
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