我最喜歡的粵菜是腸粉，可能是因為我從小就喜歡吃米飯，而且很愛吃米制品，所以米卷、米粉、米線、糯米雞等等自然就愛上了。今天跟大家分享一下這款自制廣東腸粉的配方和詳細(xì)制作方法，供大家參考。愛吃腸粉，Q彈好吃又好做，在家也能輕松做!
腸粉
食材:
鮮蝦|香菇|蛋|生菜|腸粉粉250g|清水500g
做法：
1.調(diào)醬汁半碗水加入2勺生抽一勺蠔油1勺淀粉攪均
2鍋里少許油爆蒜末倒入調(diào)好的醬煮開
3.腸粉粉加入清水?dāng)嚲?/p>
4.碗里打入蛋放入鮮蝦和切好的香菇
5.蒸盤刷上一層油舀入粉漿加入蛋液
6放入蒸鍋蓋上蓋子大概2分鐘左右差不多蒸好的時候放入生菜也可以加些香蔥
7.取出腸粉用刮板把腸粉刮起來淋上醬汁即可
美味的腸粉就完成啦食材也可以換自己喜歡的~
絕不能錯過的地域美食，腸粉在兩廣地區(qū)比較流行，一般出現(xiàn)在人們的早餐桌上，早餐攤上還有各種餡兒的腸粉，比如臘肉、雞蛋、蟹黃、火腿等等，如果有機會去了兩廣地區(qū)，一定記得去那里的早餐攤打卡哦!
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