料酒
椒鹽蒜香排骨美食教程
破防了，家人們一定要試試這道菜?。?！|||【椒鹽蒜香排骨】 所需食材：一斤排骨，半顆蒜末，椒鹽粉。 做法： 1 排骨洗凈瀝干加蒜末，一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油，研磨少許黑胡椒粉（…
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尼克松訪華時(shí)被吃得精光的1道魚菜，用料極其普通，建議在家試試
從廚40年，唯美食與愛不可辜負(fù)！期盼與喜歡美食的您成為朋友，歡迎您“關(guān)注”我！老廚與您一起做美食。 被尼克松吃光的1道經(jīng)典魚菜 1972年，在尼克松總統(tǒng)來(lái)華訪問期間的歡迎宴會(huì)上，在…
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家庭版紅燒肉做法
還記得黃磊老師在蘑菇屋的紅燒肉嗎？很多明星都喜歡吃，今天我也來(lái)教大家一款家庭版紅燒肉。 準(zhǔn)備材料：五花肉、蔥、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、清水適量、食用油少許。 …
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立秋后，別管有錢沒錢，常給孩子做這5道蒸菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)得快
秋天是個(gè)豐收的季節(jié)，也是個(gè)生長(zhǎng)的季節(jié)，地里的農(nóng)作物已經(jīng)豐收，家里的“小樹苗”也要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。 苦夏時(shí)節(jié)孩子們都沒有胃口，食欲不振，營(yíng)養(yǎng)也跟不上，進(jìn)入涼爽的秋天之后，胃口大開，適合出…
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今天分享個(gè)雞胸肉的神仙做法-孜然雞胸肉，簡(jiǎn)單美味，太過(guò)癮了
雞肉大家都特別喜歡吃，可是吃慣了黃燜雞、大盤雞是不是特別要換換口味。 今天給大家分享一個(gè)好吃的孜然雞胸肉的吃法，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。 做法： 1、洗干凈的雞胸肉我們切成小塊，里面加入…
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老話說(shuō)“秋吃胡蘿卜勝過(guò)人參”！4樣搭配吃法，樣樣味道鮮
胡蘿卜是我們平時(shí)特別愛吃的一道食材，老話說(shuō)得好“秋吃胡蘿卜勝人參”，胡蘿卜又有“小人參”的說(shuō)法，含有豐富的胡蘿卜素，維生素類物質(zhì)，胡蘿卜還有明目的作用，尤其是孩子，成長(zhǎng)中的小孩子，…
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今日菜品推薦-水煮肉片
水煮肉片 食材準(zhǔn)備：瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青、包菜、干辣椒、麻椒、糖、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、雞蛋清、淀粉、蔥花、姜末、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料、雞精。 做法：1：瘦肉切片放入盆中…
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干煎多寶魚，超好吃，太香啦
多寶魚不要總是清蒸的，今天來(lái)做干煎的。多寶魚雖然沒有魚鱗，但是要把表面的黏液及一些疙瘩刮掉，刮的過(guò)程你會(huì)看到挺臟的。清洗干凈之后改井字刀。 腌制東西其實(shí)很講究，姜和蔥必須用拍的，再…
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灌湯包配方
餡料配比，新鮮五花肉三肥七瘦500克，豬皮凍500克切丁，蔥茸70克（大蔥50克小蔥20克），鹽5克，味精三克，雞精三克，攪拌均勻即可。 豬皮凍制作，500克肉皮洗凈，鍋入清水，放…
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入秋后，抓住孩子長(zhǎng)高的“關(guān)鍵期”，多給孩子吃5道菜，助力長(zhǎng)個(gè)
入秋后，是孩子長(zhǎng)高的“關(guān)鍵期”。一來(lái)暑熱在慢慢退去，方便孩子進(jìn)行戶外活動(dòng)，二來(lái)熬過(guò)漫長(zhǎng)苦夏，孩子的胃口和食欲也會(huì)打開。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和合理的飲食，再加上秋天是物產(chǎn)豐盛的季節(jié)，自然更容易…