總寨堡是一個(gè)漢族村落，是典型的漢文化的聚居區(qū)。經(jīng)過幾百年歷史的發(fā)展和延續(xù)，總寨堡的文化得到了很好的保護(hù)和傳承。它也是一個(gè)集佛教、道教、民間信仰為一體的多元文化并存的地區(qū)。
總寨堡多元信仰的存在充分反映著總寨堡民間文化的多元性和兼容性，由于在歷史上總寨堡就有特殊的地理位置優(yōu)勢(shì)，并且隨著歷代的移民戍邊，內(nèi)地與青海各民族不斷融合，形成了現(xiàn)在特有的特色。
總寨堡娘娘廟會(huì)之一“青苗會(huì)”活動(dòng)迄今已有五百多年歷史，根據(jù)村堡老人們口口相傳，自總寨建堡以后就有廟會(huì)活動(dòng)，其歷史悠久，意義重大，舊時(shí)一年舉辦兩次廟會(huì)祭神活動(dòng)，即“春會(huì)”和“冬會(huì)“，其中春會(huì)（即青苗會(huì)）活動(dòng)規(guī)模最大，一般都農(nóng)歷四月初舉辦，已形成俗成約定，后來，根據(jù)人口發(fā)展，耕地面積增多，春季苗會(huì)成為“青苗會(huì)”，青廟會(huì)期間邀請(qǐng)法師頭戴護(hù)法牌子，身著法衣，擔(dān)任主祭，其余身穿皂袍或青布長(zhǎng)衫，法師手持法器或羊皮鼓，邊敲邊跳，邊說邊唱，皆按鼓點(diǎn)進(jìn)行，在基本程式的框架內(nèi)當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)編現(xiàn)說，說詞除相關(guān)經(jīng)文外加一此祈求風(fēng)調(diào)，五谷豐登，避瘟驅(qū)邪，降魔除煞，家庭和睦讓老百姓健康平安，過上好日子等內(nèi)容，人們把這種活動(dòng)俗稱為“跳梆梆”（音 bjangbjang）意為法師敲打羊皮鼓發(fā)出的聲音，跳神活動(dòng)主要儀程由掃殿，請(qǐng)神，豎幡，跳神（包括迎盤，講雞，講旗，說書等），招魂，放幡，卜封，送神，送五鬼，送白虎等。
在跳神活動(dòng)中最吸引人的一項(xiàng)是迎盤時(shí)的娛神項(xiàng)目，也叫嬉樂娘娘，屇時(shí)法師身著花袍長(zhǎng)衫，手持羊皮鼓，5 至 8 人不等，由長(zhǎng)者法師領(lǐng)二舞，轉(zhuǎn)動(dòng)鼓面，隨鼓點(diǎn)緩急表演相應(yīng)動(dòng)作，時(shí)而擊鼓騰挪跳躍，技藝高超者前后空翻，打車輪，劈叉踢腿，時(shí)而打哄逗趣，戲謔說笑，不時(shí)引得香客觀眾大笑，氣氛熱烈，還為求子者表演送子節(jié)目，學(xué)鴨子走路，鴨子圍蛋，采蛋等特別吸引人們眼球。舊時(shí)表演的“插口功”，持兩根五、六寸長(zhǎng)的鋼針從臉頰插入口中后又從另一頰穿出，謂之“神功”觀眾尖叫聲不斷。法師在講旗說書時(shí)主要宣講一些歷史古典故事和有關(guān)勸化人們行為規(guī)范的忠孝禮義，禮規(guī)義鉅等道德方面的經(jīng)典故事傳說，如“二十四孝”，楊家將，長(zhǎng)板坡救主，花木蘭，岳飛等。最后還有送白虎，送五鬼，燒黃龍，放幡卜封送神等宗教儀式活動(dòng)。在放幡時(shí)，眾人圍觀搶幡繩桿上的餛鍋饃，得到者意思是生“狀元郎”，人們還撕一點(diǎn)幡紙，做為孩子沖邪時(shí)用。在青苗會(huì)期間當(dāng)?shù)?span id="b69gpbt" class="wpcom_tag_link">群眾大多數(shù)都到娘娘廟進(jìn)香，添香錢，磕頭禱祝等祈求娘娘保佑莊戶人安康，風(fēng)調(diào)雨順。
傳統(tǒng)的青苗會(huì)一般舉辦三天，舊時(shí)由會(huì)頭牽頭到莊堡每家每戶收會(huì)糧，用于廟會(huì)開支，正式開始后熬上大鍋熬飯，給收給會(huì)糧的村民打給一份熬飯和饃饃等，凡是到廟上參加廟會(huì)的香客居士，年長(zhǎng)老者都要吃給一大碗熬飯，過去由于經(jīng)濟(jì)條件不好，熬飯里放的肉食不多，大多以素飯為主，除給法師準(zhǔn)備少量的油餅和白面桃以外，會(huì)頭及香客一律吃用麥麩面作成的饃饃和用雜面做的油炸果兒。
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)條件的提高，廟會(huì)活動(dòng)不再向村民收會(huì)糧，本著宗教信仰自由的原則，信教群眾自發(fā)前來參加廟會(huì)添香錢，吃的是油餅和肉熬飯，眾鄉(xiāng)親在廟里吃熬飯過廟會(huì)，實(shí)際也是一種集體聚餐活動(dòng)，許多平時(shí)不多相遇的人們聚在一起，吃著熬飯拉拉家常，有的還三五成群到樹蔭下喝點(diǎn)小酒，樂在其中，愜意極了，看著鄉(xiāng)親們團(tuán)結(jié)和睦臉上洋溢著愜意的表情，享受著幸福生活，這也是辦廟會(huì)者的初衷。
總寨堡青苗會(huì)期間還舉辦文藝演出，民間香包，鞋墊，手工生活資料等工藝品展示，物資交流等活動(dòng)，群眾邊逛廟會(huì)邊觀看文藝演出，品償風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)的青苗會(huì)跳“梆梆”活動(dòng)不僅是廣義上的宗教形式，而且還是以青苗會(huì)為載體，由村干部和群眾代表在一起商議解決一些關(guān)乎大眾利益的時(shí)事情，制定一些有利于村民利益的村規(guī)民約，例如，開始派人守青（看護(hù)莊稼，大牲畜進(jìn)山放牧，牛羊不得在莊稼地邊放牧，孩童不得遭踏莊稼，防止人為破壞青苗，保護(hù)林木，不準(zhǔn)砍伐樹木。）防洪等等。該習(xí)俗一直延續(xù)至今。
總寨堡娘娘廟的四月青苗會(huì)在長(zhǎng)期的歷史活動(dòng)中逐步形成，是典型的民間信仰和宗廟祭祀活動(dòng)相結(jié)合。青苗會(huì)不僅具有鮮明的地域文化特征，還體現(xiàn)了民眾對(duì)自然的敬畏之心。通過青苗會(huì)活動(dòng)，勸化民眾遵紀(jì)守法，遵守村規(guī)民約，引領(lǐng)人們的行為規(guī)范道德約束起到了很好作用，同時(shí)也為確保糧食豐收，加強(qiáng)田間管理，保護(hù)林木，護(hù)佑一方青山綠水起到了重要作用，總寨堡青苗會(huì)被列入城中區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，受到了上級(jí)有關(guān)部門的的重視和友持，青苗會(huì)活動(dòng)將會(huì)繼續(xù)傳承下去。
