食材
土豆，四季豆，大米，八角和三奈（如果 不方便磨粉也可以買打好的蒸菜粉）
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步 驟
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1、掰兩三瓣八角和一塊三奈和適量大米（根據(jù)自己要蒸的菜的多少定）在干鍋中炒黃炒香，盛出涼冷，磨成不要太細(xì)的米粉。
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2、四季豆、土豆切成丁。
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3、將切好的菜放入盆中，加入鹽，醬油，少許植物油拌勻之后再加入米粉拌勻，倒入蒸籠上鍋，水開后20分鐘就好了。也可以在拌的時候加點辣椒面或者豆瓣再蒸，蒸好之后再在上面灑一點花椒面味道會更香。
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雖然入秋了，南寧的天氣還是很熱，熱天還是涼菜最受歡迎，今天分享6道很適合熱天吃的涼菜，喜歡的跟著做起來哦！ 【涼拌豆腐絲】 鹽1克，胡椒粉1克，米醋適量，糖5克，辣椒適量，蒜末3克…
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