本文主要講的是臺(tái)灣的特產(chǎn)，以及和臺(tái)灣的特產(chǎn)美食有哪些相關(guān)的知識(shí)，如果覺得本文對(duì)您有所幫助，不要忘了將本文分享給朋友。

臺(tái)灣有什么特產(chǎn)？

凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、鳳梨酥、牛軋?zhí)堑取?/p>

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘槐閉濃郁且持久，香氣獨(dú)特?fù)?jù)說是帝王級(jí)泡澡茶浴的佳品。

2、文山包種茶

文山包種茶，為輕度半發(fā)酵烏龍茶。又叫“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶種發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產(chǎn)于臺(tái)灣省北部的臺(tái)北市和桃園等縣，其中以臺(tái)北文山地區(qū)所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為“文山包種茶”。

3、東方美人茶

東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。

4、鳳梨酥

鳳梨酥相傳最早起源于中國(guó)三國(guó)時(shí)期，其鳳梨閩南話發(fā)音孫明返又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)祭拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以在當(dāng)代臺(tái)灣婚禮習(xí)俗中，也是廣為應(yīng)用，深受民眾喜愛。

5、牛軋?zhí)?/p>

牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪?，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感?jiān)硬帶脆。傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn)，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。

參考資料來源則饑：百度百科-牛軋?zhí)?/p>

參考資料來源：百度百科-鳳梨酥

參考資料來源：百度百科-東方美人茶

參考資料來源：百度百科-文山包種茶

參考資料來源：百度百科-凍頂烏龍茶

臺(tái)灣特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

臺(tái)灣的土特產(chǎn)有凍頂烏龍、阿里山高山茶、鳳梨酥、珍珠奶茶、櫻花蝦等。

1、凍頂茶

凍頂茶，被山團(tuán)譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。

2、阿里山高山茶

茶種以烏龍、金萱為主。阿里山高山茶平均生長(zhǎng)在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富余擾，水質(zhì)澄凈優(yōu)良，再加上精進(jìn)的制茶技術(shù)，可說是“地靈人杰”；其茶不僅質(zhì)地香純，入口甘甜潤(rùn)醇且耐泡，可謂茶中上品。

3、鳳梨酥

來自寶島的風(fēng)味名吃，臺(tái)灣特產(chǎn)專賣鳳梨酥早在三國(guó)時(shí)代就有了，但卻是到60年前在臺(tái)中市經(jīng)過創(chuàng)新，才成為今日的鳳梨酥，外皮講究酥松、具天然奶油香，內(nèi)餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。

4、珍珠奶茶

1987年，臺(tái)逗毀橘中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶，因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優(yōu)，原創(chuàng)者就是春水堂現(xiàn)任產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理林秀慧。

5、櫻花蝦

臺(tái)灣櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類、故不受污染，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含卡路里、蛋白質(zhì)、鈣、磷、幾丁質(zhì)、甲殼素、蝦青素等。

臺(tái)灣的特產(chǎn)有哪些？

臺(tái)灣的特產(chǎn)：

臺(tái)灣特產(chǎn)一：凍頂烏龍茶

洞頂烏龍茶是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色名茶，有著非常悠久的歷史，傳說起源于1855年。凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)，鹿谷鄉(xiāng)有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，年均氣溫22度，土壤肥沃，終年云霧繚繞，非常適合茶樹的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、浪青、炒青等傳統(tǒng)的制茶含隱工藝制作而成，所制作出來的茶葉沖泡后湯色黃綠明亮，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。

臺(tái)灣特產(chǎn)二：臺(tái)灣鳳梨酥

鳳梨酥是臺(tái)灣的傳統(tǒng)風(fēng)味猜數(shù)糕點(diǎn)，選用優(yōu)質(zhì)的低筋面粉，鳳梨餡，黃油為主要原料，然后捏制成形，最后放入烤箱中烤制而成，所制作出來的鳳梨酥外皮酥松滑口，內(nèi)餡甜而不膩，現(xiàn)在臺(tái)灣的鳳梨酥已經(jīng)成為游客們最喜歡的臺(tái)灣特色產(chǎn)品之一。

臺(tái)灣特產(chǎn)三：金門高粱酒

金門高粱酒是臺(tái)灣的傳統(tǒng)名酒，有著非常悠久的歷史，酒廠成立于1950年。金門高粱酒的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的高粱為主要原料，采用傳統(tǒng)的釀制方法釀制而成，所釀制出來的穗老首金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨(dú)特。

臺(tái)灣特產(chǎn)四：釋迦

釋迦是臺(tái)灣的特色水果，又叫番荔枝，喜光耐陰，光照充足植株生長(zhǎng)健壯，葉片肥厚。在果實(shí)發(fā)育階段增加光照可提高果實(shí)的品質(zhì)。成熟的釋迦的味道像芒果，口感也香，也略微有點(diǎn)番石榴的味道。

臺(tái)灣特產(chǎn)五：蚵仔煎

蚵仔煎是臺(tái)北的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史。選用鮮蚵、茼篙菜為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的蚵仔煎鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。

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