3月29日,浙江杭州。杭幫菜泰斗胡忠英大師說:“杭幫菜一直在國內(nèi)各種比賽中屢屢獲獎,曾經(jīng)取得最高分的好成績。但是,杭幫菜選料講究,烹飪也有技巧和難度,不是每家店都能燒得好。有的餐廳雖然在做杭幫菜,但是燒法和用料都不對?!焙贾菔猩虅?wù)局召開了“推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宣傳工作專題會議?!睍咸貏e提出,將組織制定杭幫菜菜系標(biāo)準(zhǔn),并對主導(dǎo)制定完成杭幫菜國際標(biāo)準(zhǔn)的單位給予不高于100萬元的一次性獎勵。
杭州懸賞100萬出點(diǎn)子擺脫美食荒漠 組織制定杭幫菜標(biāo)準(zhǔn)
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