馬齒莧是生活當中常見的一種野菜，在農(nóng)村經(jīng)常會用來喂豬，是這確實一種好東西，而且生長能力極其頑強，被人們稱作是“死不了”，同時還有著“長壽菜”的稱號。

現(xiàn)如今生活條件提高之后，人們越來越追求健康，甚至把馬齒莧也端上了餐桌，不少的人曾經(jīng)品嘗過馬齒莧的味道，口感佳，做法多，不僅可涼拌，更可以烙餅、可做餡蒸食，營養(yǎng)豐富。

其實從另外的角度來說，馬齒莧也是一味中藥，輔助解決多種健康問題，所以馬齒莧雖好使用的時候也有諸多的講究，不可盲目地攝入，可能你并不知道馬齒莧被稱為天然的抗生素，今天就為大家科普一下相關(guān)的知識。

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為什么說馬齒莧是“天然抗生素”？

馬齒莧是一種常見的野菜，其中含有大量的胡蘿卜素，維生素等抗氧化物質(zhì)，可有效抑制人體自由基活動，保護人體內(nèi)不飽和脂肪酸免受自由基破壞，更有效保護內(nèi)臟，預(yù)防冠心病。

尤其是里面的ω-3脂肪酸，具有擴張血管的作用，可促進血液循環(huán)，預(yù)防血小板凝聚、血栓形成。它當中的鉀鹽含量也比較豐富，可利水消腫，預(yù)防高血壓，人體一旦缺鉀容易造成低血壓。

同時里邊的蛋白質(zhì)，粗纖維和各種礦物質(zhì)含量也非常豐富，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，值得一提的是其醇提取物或水煎劑對多種細菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃葡萄球菌等都有很好的抑制作用，可輔助治療一些炎癥疾病，所以被大家當作“天然抗生素”。

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馬齒莧號稱“天然抗生素”，若平時煮水喝，身體會收獲哪些好處？

1、對男性健康有益

馬齒莧當中含有豐富的硒元素，這一類的營養(yǎng)成分對男性健康而言非常有利，同時它也是一種抗癌成分，主要就是因為抗氧化能力極強，一定程度上可清除體內(nèi)過氧化物質(zhì)，適當補充，增強免疫力，延緩衰老。

2、預(yù)防感染性疾病

馬齒莧之所以被稱為天然抗生素，主要是因為有一定的殺菌作用，因外界空氣干燥，屋內(nèi)沒有很好的通風措施，增加其感染疾病，概率這個時候可用馬齒莧煮水來預(yù)防疾病，對常見的細菌，比如金黃色葡萄球菌大腸桿菌，都有一定的抑制作用，幫助機體預(yù)防感染性疾病。

3、對穩(wěn)定血壓、血糖有益

大量研究發(fā)現(xiàn)馬齒莧營養(yǎng)價值高，同時對穩(wěn)定體內(nèi)血糖血壓都有一定的幫助，尤其是里邊的鉀元素，不飽和脂肪酸成分，對人體血管也有保護作用，適合高血壓糖尿病患者攝入，建議高血壓人群跟糖尿病人群適當攝入，不能夠完全替代藥物。

4、護眼

馬齒莧當中含有豐富的胡蘿卜素這一類物質(zhì)在保護眼睛方面有積極的作用，當身體攝入之后，同時能夠轉(zhuǎn)化為維生素a，胡蘿卜素也是人體皮膚粘膜的重要組成成分，當皮膚出現(xiàn)干燥時也可適當攝入，所以平時你可用馬齒莧煮水，美容護膚護眼。

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馬齒莧雖好，也有人不適合食用

前面已經(jīng)說到馬齒莧當中的各種營養(yǎng)成分和多種功效，雖然對人體有好處，但也并不是所有人都適合。

馬齒莧富含豐富的膳食纖維，有促進腸道蠕動之功效，如果你本身胃腸道消化能力比較弱，攝入太多可能會導(dǎo)致腹瀉，這一類人群最好控制馬齒莧的攝入量，以免造成腸胃負擔。