肝臟結(jié)構(gòu)復(fù)雜，功能廣泛，包括代謝、解毒、免疫、造血、貯血及調(diào)節(jié)血量、凝血等方面，故有＂物質(zhì)代謝中樞＂和＂人體化工廠＂之稱。 一、代謝功能 01肝臟在蛋白質(zhì)代謝中的作用 （1）合成蛋…